백키친이란? 디자이너들이 새롭고 매우 실용적인 주방 트렌드를 설명합니다.

사실 뒷주방은 전혀 '새로운' 트렌드가 아닙니다. 이 오래된 주방 레이아웃이 다시 돌아오고 있습니다.

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뒷주방은 매우 오래되고 매우 전통적인 주방 레이아웃 유형에 대한 새로운 용어로, 한때 부엌이나 요리사의 주방이었던 것과 매우 유사합니다. 보다 실용적인 용도로 사용되었던 주방 옆이나 아래에 있는 작은 공간입니다. 주방에 꼭 필요한 작업.

식사를 준비하거나 메인 다이닝 공간과 오락 공간에 방해가 되지 않는 더러운 접시를 청소하는 곳이 바로 이곳입니다.

주방 트렌드로 환영받는 동시에 전제는 이제 매우 유사하지만 많은 직원이 있는 거대한 집에만 적용되는 것은 아닙니다. 이제 뒤쪽 주방은 높은 식료품 저장실과 비슷합니다. 추가 주방 수납 공간을 제공하고 일반적으로 싱크대가 있으며 추가 냉장고 냉동고, 전자 레인지 또는 에어 프라이어와 같은 부피가 큰 가전 제품을 배치하는 이상적인 장소가 될 수 있습니다. 여전히 고급스러운 추가 기능이지만 확실히 장점이 있습니다.

우리는 뒤쪽 주방이 정확히 무엇을 수반하는지, 장점은 무엇인지, 공간에 주방을 추가하는 데 실제로 필요한 공간이 얼마나 되는지에 대해 디자이너들과 이야기를 나눴습니다.

'뒤쪽 주방의 주요 목적은 더러운 접시를 청소하고 지저분한 요리를 처리하는 것과 같은 작업을 처리하는 것입니다. 뒷주방은 단순히 요리하는 곳일 필요는 없습니다. 식료품 저장실, 식사를 준비할 수 있는 공간, 간단한 간식을 준비할 수 있는 공간으로도 사용할 수 있기 때문입니다.'라고 Rhiannon Phenis는 설명합니다. , Sola Kitchens의 디자인 책임자.

우리가 언급했듯이 실제로는 주방에 꽤 구식 추가 기능을 추가했지만 디자이너 Kathy Kuo가 설명했듯이 '지난 몇 년 동안 특히 신축 주택에서 "뒤쪽 주방"을 갖는 개념이 인기를 끌었습니다. . 뒷주방은 본질적으로 100% 실용적이고 약간 눈에 띄지 않는 공간이므로 덜 격식을 갖춘 식사 및 모임 공간의 특성을 취할 수 있는 기본 주방의 미학에 전적으로 투자할 수 있습니다.

'뒤쪽 주방은 집사의 식료품 저장실과 비슷하며, 주어진 집의 공간에 따라 보관용으로 자주 사용됩니다(음식과 믹서기, 토스터, 전자레인지, 커피 메이커와 같은 주방 용품 모두). 음식 준비 측면. 뒤쪽에 추가 냉장고, 추가 카운터 공간 또는 와인 냉장고가 있을 수도 있습니다.'

세탁기와 건조기를 보관할 수 있는 다용도실로도 사용할 수 있습니다.

'세탁실, 추가 보관함(특히 크기나 모양이 어색한 물건 또는 자주 사용하지 않는 물건)과 같은 기능을 배치할 수 있거나 "부트룸"으로도 사용할 수 있는 추가 공간이 있는 주방의 아름다움은 다음과 같습니다. 메인 주방을 어수선하고 복잡하지 않게 유지하는 데 도움이 되며, 이는 생활 공간이 개방형이고 이미 매우 바쁜 경우 실제로 변화를 가져올 수 있다는 것입니다!

'이것은 집의 중심에서 가족 생활을 더욱 쉽고 깔끔하게 만들어줍니다. 이는 또한 귀하에게 적합한 다용도실을 보유하는 데 있어서 어떠한 타협도 의미하지 않으며 세탁일의 우울함을 없애는 데 도움이 됩니다.' Mowlem & Co.의 디자인 디렉터인 Julia Brown은 말합니다.

중간 크기의 주방도 이러한 주방 레이아웃 아이디어의 이점을 누릴 수 있습니다.

뒤쪽 주방과 메인 주방에서 벗어난 추가 공간의 추세는 물론 개방형 주방의 증가와 함께 나타납니다. 뒷주방의 가장 큰 장점은 주방 공간을 거실과 공유할 때 보다 실용적인 주방 작업을 할 수 있고 미학적으로 덜 만족스러운 가전제품은 눈에 띄지 않게 보관할 수 있는 별도의 공간을 갖는 것이 좋다는 것입니다.

'우리 고객 중 다수는 주방이 생활 공간과 원활하게 조화를 이루기를 원하는 개방형 공간에 살고 있습니다. 따라서 집에서 즐거운 시간을 보내는 사람들에게 필요한 작업용 주방의 모든 기능적, 실용적인 요소를 포함하려면 뒷주방이 필수적입니다.'라고 Ledbury Studio의 설립자인 Charlie Smallbone은 설명합니다.